中共中央政治局委員、國務(wù)院副總理孫春蘭在2021年全國職業(yè)教育大會的講話中指出，要深化“三教”改革，“崗課賽證”綜合育人，提升教育質(zhì)量。為推動旅游專業(yè)群“崗課賽證”有效融通，促進(jìn)高素質(zhì)、技術(shù)技能型及綜合型旅游大類專業(yè)人才及工匠精神的培養(yǎng)，考察我院學(xué)生對專業(yè)所需技能的掌握及實(shí)際運(yùn)用能力，同時為區(qū)賽、國賽進(jìn)行人才選拔和培養(yǎng)，旅游管理學(xué)院近期精心策劃全面開展了“提升專業(yè)技能弘揚(yáng)工匠精神”校級職業(yè)技能大賽。

校賽項目包括導(dǎo)游服務(wù)、研學(xué)旅行與策劃、烹飪專業(yè)技能、中餐主題宴會設(shè)計、西餐調(diào)酒與服務(wù)、人力資源管理競賽等六個賽項，賽事特色鮮明、亮點(diǎn)紛呈?！凹埳系脕斫K覺淺，絕知此事要躬行”,在導(dǎo)游服務(wù)和研學(xué)旅行與策劃賽項中，通過旅行路線的安排、旅游景區(qū)的講解、才藝展示、知識點(diǎn)挖掘，開闊了學(xué)生的眼界、培養(yǎng)了旅游線路設(shè)計思維、增強(qiáng)了創(chuàng)新意識。烹飪賽項的參賽選手十八般廚藝各顯神通，普普通通的食材經(jīng)過精心烹制，創(chuàng)意制作變成了一道道活色生香的美食。中餐主題宴會設(shè)計、西餐調(diào)酒與服務(wù)大賽以對標(biāo)國際標(biāo)準(zhǔn)、貼近生產(chǎn)實(shí)際、體現(xiàn)工作過程為宗旨，全面考核了學(xué)生餐廳服務(wù)中的整體綜合能力及應(yīng)變能力。人力資源管理競賽注重對學(xué)生根據(jù)實(shí)際工作任務(wù)和工作情境，利用已掌握的技能解決問題能力的考察，通過大賽讓學(xué)生把在課堂上學(xué)習(xí)的理論知識應(yīng)用于實(shí)踐，提高了學(xué)生解決實(shí)際問題的能力。

本次校級職業(yè)技能大賽是對我院職業(yè)專業(yè)技能人才培養(yǎng)成果的全面檢閱，全面考察了學(xué)生的綜合服務(wù)能力、創(chuàng)新設(shè)計能力、靈活應(yīng)變能力、對客服務(wù)能力、社交與溝通能力、組織管理能力、產(chǎn)品營銷能力、團(tuán)隊合作能力等旅游大類專業(yè)學(xué)生的核心能力，將進(jìn)一步加快構(gòu)建與社會需求相適應(yīng)、與工匠精神深度融合的現(xiàn)代職業(yè)教育體系，為相關(guān)產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展奠定高素質(zhì)人才基礎(chǔ)。同時，校賽的舉辦對于引導(dǎo)專業(yè)教學(xué)從職業(yè)崗位能力提升、課程模塊設(shè)計、教學(xué)組織管理、實(shí)踐教學(xué)安排等方面加強(qiáng)研究，引領(lǐng)專業(yè)建設(shè)和教學(xué)改革具有重要的意義。

(文/楊文華)