為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)院食堂大宗原材料采購(gòu)管理，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，4月28日上午，副院長(zhǎng)張安軍帶領(lǐng)后勤處主要負(fù)責(zé)人及相關(guān)人員實(shí)地考察學(xué)院5家大宗原材料供應(yīng)商。

考察組一行對(duì)糧油、蔬菜、調(diào)味品、肉類食品等供應(yīng)商進(jìn)行了走訪，深入了解食材采購(gòu)、檢測(cè)、配送流程，詢問食品安全管理制度落實(shí)及應(yīng)急處置預(yù)案等情況。

張安軍強(qiáng)調(diào)，供應(yīng)商必須將食品安全放在首位，嚴(yán)把檢測(cè)、運(yùn)輸、配送各環(huán)節(jié)質(zhì)量關(guān)，確保食材新鮮且優(yōu)質(zhì)，保證校園食品安全。

下一步，學(xué)院將持續(xù)強(qiáng)化對(duì)食堂大宗食材供應(yīng)商的日常監(jiān)督管理，建立大宗食品采購(gòu)管理常態(tài)化管理機(jī)制，校企同心，共同筑牢校園食品安全防線。

（文/ 呂妍 圖/羅建軍）